2025上海（中國）進口牛羊肉展（2025第28屆上海國際高端牛羊肉展覽會）

隨著第二十七屆FHC上海環球食品展開幕在即，來自全球50+國家及地區的國際展團及展商即將登場，為這場全球食飲盛會的光彩愈加閃耀。

作為海內外食飲企業互聯合作的重要平臺，FHC以更多元立體的板塊構成、更高效的創新模式、獨特魅力的賽事、更具前瞻性的行業峰會，吸引了眾多國際企業的積極參與，FHC將始終以全球化視野，匯聚優質資源，促進行業交流進步，拓展市場，增加貿易機會。

* 以上展團排名不分先后，

具體信息以現場實際為準。

展團精彩預告（部分）

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捷克展團

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「 FHC」

展位號 N1F31

捷克展團將帶來一系列獨特的食品和飲品，從經典的捷克啤酒到精致的甜點，從手工制作的奶酪到風味獨特的肉類制品，帶我們領略捷克豐富的飲食文化和食品工藝。

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「When talking about Czech food, we talk about tradition, quality and safety.」捷克展團的優質參展企業將秉持這一飲食理念，為我們呈現一場獨特的味覺之旅，讓我們的味蕾穿越時空，體驗到真正的中歐風味。

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美國威斯康辛州展團

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「FHC」

展位號N4 D01-05

美國威斯康辛州展團將攜手5大企業展示兩大明星產品——威斯康辛州乳制品和威斯康辛州花旗參，讓現場觀眾品嘗“奶酪之州”純正奶源的同時，現場探索享譽全球的美國花旗參之妙益。

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意大利展團

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「2024 FHC」

展團位置N3館

意大利對外貿易委員會的上海代表處將攜手Acetaia Giusti 玖司蒂、Andrea Milano s.r.l.、Biancaffè等一眾意大利調味、咖啡等企業及品牌再次回歸！希望借FHC這一國際展會平臺推廣意大利獨特的產品和飲食文化，以優異的“意大利制造”品質為中國消費者留下深刻印象。

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奧地利展團

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「2024 FHC」

展位號N3 D01-08

奧地利展團將展出奧地利高品質特色飲品，將獨特的奧地利食飲文化帶到FHC，帶到商機廣闊的中國市場。源自阿爾卑斯山的飲用水，口味豐富的利口酒以及由土豆釀造的獨特伏特加，都將悉數亮相。盡顯奧地利食飲的特色魅力。

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澳大利亞展團

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「2024 FHC」

展位號：N2館 F01-09

澳大利亞展團將攜眾多優質品牌及產品再次亮相FHC！澳大利亞具有悠久的美食文化，善用本土的作物構思精妙的風味。酒類釀造歷史更是源遠流長，既有對傳統工藝的傳承，也有使用創新工藝以本土植物為原料釀出的全新品種。

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德國展團

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「2024 FHC」

展位號 N3E01-10

N3E20-25

德國展團與FHC多年合作共進，本次展會，除了經典醇厚的啤酒產品，德國展團還將帶來優質的乳制品、果汁、食用油、烘焙產品等。來FHC現場，即可體驗豐富多元的德國美食！

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韓國展團

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「2024 FHC」

韓國展團，

確認入駐2024 FHC！

展位號N1 C22-C28

韓國食品及餐飲文化在中國乃至全球都流傳甚廣，韓式調味品、休閑食品及飲品廣泛受到消費者的認可。2024FHC，韓國展團再次入駐！來自韓國的多家企業將展出特色大米飲料、咖啡、果汁、休閑食品、調味品等豐富展品，不僅展示了高品質、精工藝的食品品質，也同時傳遞了充滿活力的飲食文化。

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日本展團

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「2024 FHC」

展團位置：N1館

本屆FHC，JETRO將領銜70余家餐飲食材相關生產商、進口商及經銷商，組成日本展團參展。展品覆蓋調味料、休閑食品、蒸餾酒（燒酒、泡盛、威士忌等）、日本酒、加工食品、飲料等多樣化的日本進口食品，現場將通過試飲試吃等諸多形式，讓大家了解并喜愛日本進口食品。

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50+國家及地區展團&展商

邀您相聚FHC！

FHC致力于以高品質、高融合的貿易盛會，多年來，各國展團在FHC展會上的發展獲得了矚目的成功。歡迎更多買家來FHC與國際展團洽談合作，共同探索行業發展的新機遇！2024FHC，等您來！

中國是全球大的肉類消費市場。然而，我國人均肉類消費量對比發達國家仍有較大差距。

變革與增長

中國是世界上重要的肉類及的海鮮水產品市場，相關統計顯示，中國肉類及制品進口額增長迅速，2010至2020十年間，復合增長率為29.8%，遠高于14.8%的中國進口食品整體復合增長率。水海產品及制品2020年進口總額為128.8億美元。根據聯合國糧農組織的預測到2030 年中國市場海鮮消費將占到全球消費總量的38%。

我國肉類消費以豬肉為主，禽類、牛羊肉等作為重要補充。據國家統計局數據，中國人均豬肉消費量約為世界人均豬肉消費量的2倍，豬肉是國人主要的動物蛋白來源。

但隨著人們膳食觀念的革新，肉類消費結構也在悄然變化。麥肯錫《中國肉食消費市場報告》提到，2017～2021年間，我國豬肉消費占比從63%降至59%，禽類和牛肉則分別從22%和9%升至26%和10%。中國肉類消費市場處于變化增長中，我國肉類及肉制品市場潛力巨大。

拓市場，尋商機，謀共贏，是FHC上海環球食品展二十六年來的目標與初心。匯聚全球商貿資源，引領產業航向，呈現了多場高品質食飲行業貿易盛會。肉類及水產品無疑是FHC十二大板塊的重頭戲，涵蓋肉食及成品，保鮮分割肉，生態有機肉食品，高端牛羊肉，家禽和禽蛋類產品，冷凍食品，生鮮肉系列，調味加工肉系列，植物肉，肉類切割，肉類保鮮，肉類烹飪設備等細分領域。

FHC2023肉類及水產板塊，吸引了包括上海梅林，雨潤，荷美爾，特華得，豬錦記，利和味道，Beretta，JAC，真牛館，National Beef，橡潤，麗德爾等品牌入駐，肉類產品的展示、烹調也吸引了眾多食客與買家，既是國民飲食密切相關的組成部分，也是大宗采購、供應鏈等買手的必爭之地。2024年，FHC將繼續發揮食飲行業的紐帶作用，關注新零售、連鎖加盟、社區團購等新業態，為商貿合作建立高效優質平臺，誠邀更多食飲伙伴加入FHC，共贏未來，開拓產業無限商機！

互聯與突圍

2023是消費變革的一年，人們的消費模式、消費水平、消費心理都在瞬息萬變的互聯網時代不斷打破、重組。麥肯錫中國2023年消費者報告顯示，高收入家庭數量快速增長。如今，他們占城市家庭消費的39%，預計到2025年，他們將占中國城鎮家庭的一半以上。這些消費者對肉類消費模式有重大影響。一邊是消費者追求"平替"、"性價比"的消費降級，另一邊是高端超市、倉儲會員店的爆發增長，這兩種看似矛盾的現象，卻真實地反映出，消費流向了更聰明的去向，而相關產業需要在“新流向”中突圍新生。

面對變化的消費需求和市場競爭，FHC也在不斷開拓思路，適應變局。展、會、賽三位一體，強強互聯，多場行業高峰論壇：FHC國際餐飲烹飪產業大會，中國外賣產業大會，中華餐飲雙創論壇，進口食品境外生產企業注冊與食品安全管理論壇等，美食評論家董克平，袁記云餃聯合創始人鄭伯奇，巴比饅頭創始人劉會平曾受邀蒞臨，分享獨到美食見解與高效增長心得。峰會凝聚產業前沿信息，大咖智腦高屋建瓴，整合互通行業資源，打破壁壘，為食飲人撥開迷霧，開辟新土壤。

展會還將結合多場高品質烹飪賽事，增進產業上下游互聯，拓寬肉類及水產品的應用方向，創新應用場景，打通生產、供應、加工制作、餐飲經營等全鏈路資源合作和人才交流。其中FHC中國國際烹飪藝術比賽是國內唯一一個獲得世界廚師聯合會(World Association of Chefs’Societies) A 級官方認證的國際級賽事，2024年將迎來其二十五周年，備受矚目與期許。FHC上海國際廚藝錦標賽及第五屆全國團餐大賽（擬定）也將屆時亮相，為展會注入熱忱與活力。

回顧與展望

市場的變化與震蕩同時意味著機遇與增長。

2023年，中國營養學會發布《中國居民膳食指南2023》修訂了我國65歲及以上老年人每日蛋白質的需要量，比普通成年人增加7克左右，對蛋白質的需求使得消費者更重視肉類消費，高品質肉類、肉腸、肉脯等肉制品獲得青睞，特華得風味香腸、豬錦記金華火腿等吸引了眾多買家，利和味道推出風味牛肉卷，“正餐零食化”趨勢日益明顯。

創新是行業發展的生命力，2023年，植物蛋白科技與可持續理念受到關注，植物肉制品在技術上實現了口感、味道與肉類食品匹敵又同時實現減碳減排。數據顯示，超過90%的消費者愿意為低碳食品付出溢價，越來越多的消費者愿意嘗試新事物，也愿意為可持續發展買單。2023年，Swees植物基食品亮相FHC，希望未來有更多創新型、科技型品牌加入我們。

中國龐大的市場規模在未來仍有巨大增長空間。第二十七屆FHC上海環球食品展將繼續致力于食飲行業的探索與發展，聚勢賦能，為食飲人提供高品質、高規格的商貿合作平臺，邀更多伙伴加入，助力食飲行業繁榮共贏！歡迎咨商展位與市場合作！