2024上海黃油、稀奶油、純牛奶、奶油奶酪、馬蘇里拉芝士展覽會（中國FHC乳制品展）南僑攜旗下「預制烘焙」、「飲品冰品」、「進口乳制品」、「僑餅家」共四大產品板塊參展。百余種應用方案，強大的技術顧問團隊助陣，圍繞餐飲酒店、茶飲咖啡店、商超便利店等多元業態及復合型新型業態，提供的解決方案，滿足不同場景的消費需求。

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與此同時，南僑亦展現出傳承創新活力：不斷推出創新性產品，助力行業品質升級；不斷提出創新性發展理念，引領市場趨勢的同時，步履不停，推動行業持續發展。

南僑烘焙美食

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在FHC，南僑展臺開啟為期3天的美食嘉年華，現場熱鬧非凡，亮點紛呈，一起回顧精彩瞬間！

亮點1

6大精品助力

南僑榮獲金蘋果年度優選供應商大獎

南僑憑借良好的產品溯源、獨到的創新理念及全面的市場拓展，為客戶和消費帶來優質產品。榮獲本屆金蘋果年度優選供應商大獎。

第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，FHC中國國際甜品烘焙比賽，FHC上海國際廚藝錦標賽（團隊邀請賽）將于2024年11月12-14日在上海新國際博覽中心與第二十七屆FHC上海環球食品展同期舉辦，隆重拉開展會+賽事的帷幕！

自1998年開設首屆烹飪比賽以來，不斷更迭升級，從區域性賽事，洲際性賽事直至因賽事度和高規格的裁判陣容，以及選手的踴躍報名參與，往屆賽事均申請并認證為世界廚師聯合會別的國際A級賽事，已然成為國內極具規模且重量級的廚師烹飪比賽。

本屆賽事為了慶祝其25歲生日，隆重設計其賽事專屬紀念logo和主形象。歲月沉淀，不負昭華，相信本屆賽事將會成為精彩奪目，選手廚藝競技以及裁判陣容更為強大的一屆！

同時，我們也將同步開啟賽事合作計劃！誠邀乳品，食材，調味品，烹飪設備，器具用品等參展商和品牌客戶合作加入我們的周年賽事！

2024 贊助產品類別

乳制品類

黃油，稀奶油，純牛奶，奶油奶酪，馬蘇里拉芝士，其他各類乳制品等

食材類

肉類、禽類（鴨肉等）、海鮮、貝類等

調味品類

各種中式調味品、橄欖油、食用油、鹽、黑胡椒、糖、芝麻油、醬汁等

原料類

面粉、酵母 、雞蛋 、巧克力類（代脂黑/白巧克力、純脂黑/白巧克力、純脂黑巧克力條）、堅果、果干、果茸等

中西餐烹飪設備

電面火爐，刀具，洗碗機，廚師機，粉碎機，料理棒，制冰機等

其他

鍋具、砧板、廚房輔助用品、裁判用水、禮品等

2023賽事回顧總結

2023FHC烹飪賽事中，中西餐比賽項目的展評類和現場烹飪類，共計60場場次；烘焙甜品展評類和現場制作類共計32場場次；團隊賽進行了2場，單場長達近6個小時的烹飪制作。每一場賽事都將現場的氣氛拉到比拼高潮。

 FHC CHINA INTERNATIONAL CULINARY ARTS COMPETITION

FHC中國國際烹飪藝術比賽現場

 FHC SHANGHAI INTERNATIONAL CULINARY CHAMPIONSHIP

FHC上海國際廚藝錦標賽現場

 FHC CHINA INTERNATIONAL PASTRY AND BAKERY COMPETITITON

FHC中國國際甜品烘焙比賽現場

FHC中國國際烹飪藝術比賽和烘焙甜品比賽共計有615位選手來到現場參賽，比賽人次達到了793人次！其中中西餐個人賽有443位選手報名參賽，比賽人次603，在19個比賽項目中進行角逐；烘焙甜品比賽172位選手報名參賽，參賽190人次。

烹飪藝術比賽（中西餐比賽）賽況回顧

2023中西餐比賽選手數據

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從年齡段劃分來看：18-25歲的占比59%，年輕廚師參賽熱情較高。26歲以上的占比41%，廚師來進修學習的比例也有所提升。

男女比例也依舊保持男生較多。來自院校的學生依然是參賽主力，其次社會餐廳酒店等也占比較多。今年22%的選手來自海外及港澳臺地區，國際選手踴躍報名。中國大陸地區，浙江省和上海平分秋色，江浙滬依然因地理優勢，報名較多。

2023中西餐比賽裁判陣容

2023中西餐比賽贊助商

甜品烘焙比賽賽況回顧

2023甜品烘焙比賽選手數據

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2023甜品烘焙比賽裁判陣容

2023甜品烘焙比賽贊助商

廚藝錦標賽賽況回顧

2023廚藝錦標賽（團隊邀請賽）裁判陣容

2023廚藝錦標賽（團隊邀請賽）贊助商

賽事合作招募中

2024FHC烹飪藝術比賽，甜品烘焙比賽和廚藝錦標賽（團隊邀請賽）賽事合作招募中，若您有意向或是想要了解更多合作權益，可以聯系您的銷售經理或賽事負責人：